Un oeuf bleu !

Non non, il n'y a pas de filtre ! Cet oeuf est bien ... bleu  ! Pirouette, notre petite poule "Azur" a pondu son premier œuf . Waouuuu 

Mais on vous rassure, tout cela est bien naturel car on s'est renseigné. Alors la poule "Azur" est d'origine chilienne par sa mère (race Araucana) et italienne par son père (race Leghorn).

Un beau métissage qui lui permet de pondre des œufs teintés bleus. Vous vous demandez d'où vient cette couleur ? C'est pas comme les flamants roses et les crevettes, là c'est un pigment contenu dans la bile qui se fixe sur la coquille juste avant l'expulsion de l'œuf .

Pas de panique : la couleur de la coquille ne change ni le goût de l’œuf, ni son aspect, ni sa qualité  Il paraît même que le jaune de la poule "Azur" est particulièrement crémeux et promet d’excellents œufs mollets. Tiens, si on testait ?