ACTUALITES ET INFORMATIONS GENERALES

  • Réservations avant le 16 décembre pour Noël et le 24 décembre pour le nouvel an au :  07.82.01.11.10  Ghislaine MAIRE

    Les fêtes de fin d’années approchent

  • Waouh ...

    Oscar et Félix ont une belle surprise !

  • « Confinement oblige, nous n’avons pas pu cuisiner le vin jaune avec un chef. »

    Recette de la pintade au vin jaune

    Qu'à cela ne tienne ! On avait une magnifique pintade du Couvoir Comtois au congèl ; on est allé au Marché de Dole chercher quelques ingrédients, notamment de magnifiques cerfeuils tubéreux Aux Saveurs Retrouvées Dole - Mehmet et bien sûr, on avait la bouteille de vin jaune que nous avait offerte le Domaine Jacques Tissot. On a enfilé les tabliers, et on s'est régalés !

    La recette est super simple. Le secret ? Réaliser son fond de volaille soi-même. Cliquez ici pour avoir la recette. 

  • Possibilité de venir pendant le confinement

    INFORMATIONS COVID

  • Horaires

    Horaire

  • Oeufs de différentes races

    Mettez de la couleur dans votre vie !

    Toutes les poules ne font pas des œufs de la même couleur ! Choisissez des poules blanches pour avoir des œufs blancs ou bleus, des poules noires pour avoir des œufs plus foncés !

  • Conseils pour cuisiner une omelette

    Omelette

    Si vous aussi souhaitez faire des omelettes

  • SUZETTE, COQUETTE ET PIROUETTE : BIENVENUE !

    Découvrez la nouvelle vidéo d'Oscar et Félix !

    " Un poulailler, un enclos, quelques accessoires … Dans cette vidéo, vous verrez que ce n'est pas très compliqué d'avoir son propre poulailler chez soi ✌️ " Oscar et Félix
    Découvrez la nouvelle vidéo d'Oscar et Félix ! Vous y trouverez de nombreux conseils concernant les poules : choix du poulailler, solutions anti poux naturels, entretien, alimentation.
  • Hummm, la bonne pintade ...

    Oscar et Félix

    INOUBLIABLE !

    La semaine des Jeunes Agriculteurs du Doubs se termine avec des étoiles plein les yeux et plein le coeur. Le chef Christian Pilloud, ce merveilleux ambassadeur de nos produits régionaux nous a pris sous son aile. Tous les produits de la semaine réunis dans une recette magique parce que pleine de sentiments.

    Quand on réunit des produits élevés et produits avec amour avec le respect et la maîtrise d'un chef qui cuisine autant avec son cœur qu'avec sa tête, ça donne un moment unique.

    Bienvenue à Chamesol au Restaurant Mon Plaisir. ❤

    Ce fut un honneur et une fierté pour nous. Nous garderons comme un cadeau tous les conseils que vous nous avez donnés.

    Merci Chef !

    Oscar et Félix

    En Bourgogne Franche-Comté
    Doubs Tourisme
    Chambre d'Agriculture 25-90
    Association Française des Maîtres Restaurateurs
    Chamesol
    Jeunes Agriculteurs Syndicat
    Produits gourmands de Bourgogne Franche-Comté
    Bienvenue à la ferme France
    Ferme de La Vie de Fer
    Ferme Bulloz
    Couvoir Comtois
    La chevrerie de Aude
    Distillerie Bourgeois
    Guide Michelin
  • Retrouvez Oscar et Félix en pleine cuisine !

    Une idée de recette pour cuisiner les pintades ?

  • Félix ell m'a pondu dans la main !!

    La vie en rose pour les poules de Flagey !

    Visionner cette superbe vidéo !

    Un grand merci à Oscar et Félix ;)

  • Le plus important pour la poule et pour qu'elle ponde en toute quiétude, c'est son alimentation.

    ENVOLAILLONS-NOUS A FLAGEY

    Cliquez sur l'image afin de découvrir le post et les photos d'Oscar et Félix.