ACTUALITES ET INFORMATIONS GENERALES

Les fêtes de fin d’années approchent
Oscar et Félix ont une belle surprise !
Recette de la pintade au vin jaune

Qu'à cela ne tienne ! On avait une magnifique pintade du Couvoir Comtois au congèl ; on est allé au Marché de Dole chercher quelques ingrédients, notamment de magnifiques cerfeuils tubéreux Aux Saveurs Retrouvées Dole - Mehmet et bien sûr, on avait la bouteille de vin jaune que nous avait offerte le Domaine Jacques Tissot. On a enfilé les tabliers, et on s'est régalés !

La recette est super simple. Le secret ? Réaliser son fond de volaille soi-même. Cliquez ici pour avoir la recette.
INFORMATIONS COVID
Horaire
Mettez de la couleur dans votre vie !

Toutes les poules ne font pas des œufs de la même couleur ! Choisissez des poules blanches pour avoir des œufs blancs ou bleus, des poules noires pour avoir des œufs plus foncés !
Omelette

Si vous aussi souhaitez faire des omelettes
Découvrez la nouvelle vidéo d'Oscar et Félix !

" Un poulailler, un enclos, quelques accessoires … Dans cette vidéo, vous verrez que ce n'est pas très compliqué d'avoir son propre poulailler chez soi " Oscar et Félix

Découvrez la nouvelle vidéo d'Oscar et Félix ! Vous y trouverez de nombreux conseils concernant les poules : choix du poulailler, solutions anti poux naturels, entretien, alimentation.
Oscar et Félix

INOUBLIABLE !

La semaine des Jeunes Agriculteurs du Doubs se termine avec des étoiles plein les yeux et plein le coeur. Le chef Christian Pilloud, ce merveilleux ambassadeur de nos produits régionaux nous a pris sous son aile. Tous les produits de la semaine réunis dans une recette magique parce que pleine de sentiments.

Quand on réunit des produits élevés et produits avec amour avec le respect et la maîtrise d'un chef qui cuisine autant avec son cœur qu'avec sa tête, ça donne un moment unique.

Bienvenue à Chamesol au Restaurant Mon Plaisir.

Ce fut un honneur et une fierté pour nous. Nous garderons comme un cadeau tous les conseils que vous nous avez donnés.

Merci Chef !

Oscar et Félix

En Bourgogne Franche-Comté

Doubs Tourisme

Chambre d'Agriculture 25-90

Association Française des Maîtres Restaurateurs

Chamesol

Jeunes Agriculteurs Syndicat

Produits gourmands de Bourgogne Franche-Comté

Bienvenue à la ferme France

Ferme de La Vie de Fer

Ferme Bulloz

Couvoir Comtois

La chevrerie de Aude

Distillerie Bourgeois

Guide Michelin
Une idée de recette pour cuisiner les pintades ?
La vie en rose pour les poules de Flagey !

Visionner cette superbe vidéo !

Un grand merci à Oscar et Félix ;)
ENVOLAILLONS-NOUS A FLAGEY

Cliquez sur l'image afin de découvrir le post et les photos d'Oscar et Félix.